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#ProduçãoSucroenergéticaFazu

O complexo sucroenergético engloba todas as atividades e indústrias que atuam desde a plantação da cana-de-açúcar até o beneficiamento e a transformação desse produto em açúcar, álcool e bioeletrecidade.
Esse grupo ficou na quinta posição entre os principais setores exportadores do agronegócio brasileiro em 2022, com embarques de US$ 1,48 bilhão (+52,4%).

Um mercado extremamente promissor e pujante em nossa região, com usinas e empresas que absorvem profissionais qualificados e os remuneram muito bem.

Duração

5 semestres / 2 anos e 6 meses

Carga Horária

2.690 horas

Período

Noturno

Titulação

Tecnólogo

Situação Legal

Autorização
Portaria MEC 975/2022
DOU 25/11/2022

Campo. Laboratório. Indústria.

Atue com gerenciamento, planejamento, execução e supervisão de processos e projetos industriais; análises químicas e laboratoriais; controle de qualidade; tratamento e destinação de resíduos poluentes; otimização de custos, viabilidade e sustentabilidade financeiras; vistoria, avaliação e emissão de parecer técnico na área de formação.

Nosso curso possibilita vivenciar a realidade da profissão:
Temos convênio de parceria com as principais usinas, agroindústrias e empresas de fertilizantes da região, que vêm até a Fazu em busca de alunos para estágios e vagas de emprego;
Você vai ter aulas práticas nos mais diversos setores de produção vegetal da nossa Fazenda Escola de 186 hectares que fica dentro da faculdade e também aprender nos Laboratórios de Análise de Solos, Fisiologia Vegetal, Química, Microscopia, Microbiologia e Biotecnologias;
Você poderá fazer networking e adquirir conhecimento profissional participando das principais feiras e eventos do setor.

Conheça a grade do curso

1º semestre


• Projeto Integrador I
• Máquinas Agrícolas
• Introdução à Tecnologia Sucroalcooleira
• Ferramentas Digitais
• Microbiologia Geral
• Química Geral
• Cultura da Cana-de-Açúcar
• Projetos Agroindustriais
• Cultura, Sociedade e Política

• Atividades Extensionistas I
• Atividades Complementares I
Carga Horária Total: 540h

2º semestre


• Projeto Integrador II
• Matemática aplicada às Ciências Agrárias
• Empreendedorismo e Inovação
• Processos Físicos
• Consultoria e Assessoria
• Gestão Ambiental e Desenvolvimento Sustentável
• Gestão da Manutenção e Equipamentos Industriais
• Tecnologia das Fermentações
• Leitura e Produção de Textos Acadêmicos

• Atividades Extensionistas II
• Atividades Complementares II
Carga Horária Total: 580h

3º semestre


• Projeto Integrador III
• Saúde e Segurança do Trabalho no Agronegócio
• Associativismo e Cooperativismo
• Bioquímica Industrial
• Logística Agroindustrial
• Resíduos Industriais
• Laudos e Perícia Técnica
• Bioestatística
• Custos de Produção e Formação de Preço
• Análise e Viabilidade do Mercado Sucroenergético

• Atividades Extensionistas III
• Atividades Complementares III
Carga Horária Total: 580h

4º semestre


• Projeto Integrador IV
• Tratamento de Resíduos e Fluentes
• Controle de Qualidade
• Análise de Produtos e Subprodutos da Cana-de-Açúcar
• Legislação aplicada ao setor Sucroenergético
• Tecnologia de Geração I
• Tecnologia da Produção do Álcool
• Sistemas de Suprimentos de Energia
• Operações Unitárias
• Disciplina Optativa

• Atividades Extensionistas IV
• Atividades Complementares IV
Carga Horária Total: 620h

5º semestre


• Projeto Integrador V
• Tecnologia de Geração II
• Planejamento Estratégico
• Tecnologia da Produção do Açúcar
• Tecnologia da Produção de Cachaça, Rapadura e Melado
• Produção de Biocombustível
• Agricultura Digital
• Gestão de Carreiras e a Prática Profissional
• Certificação, Qualidade e Rastreabilidade
• Produção de Bebidas Especiais

• Atividades Extensionistas V
• Atividades Complementares V
Carga Horária Total: 540h

Corpo Docente

Em breve

Conheça o Mestre Antônio José D'Almeida Junior

Atual coordenador do setor de Ensino a Distância e dos cursos de Agronegócio e Produção Sucroenergética.

Antônio é Mestre em Educação; Especialista em Engenharia de Segurança do Trabalho e Graduado em Licenciatura Plena em Matemática, Pedagogia, Física e Química.

Fale com o coordenador
Telefone: (34) 3318-4170
E-mail: antonio.almeida@fazu.br

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