Você, Especialista em
Gestão da Qualidade em
Fábricas de Rações.
Por que?
O Brasil se mantém líder como maior produtor de rações da América Latina e terceiro maior do mundo, ao mesmo tempo em que as fábricas procuram profissionais cada vez mais qualificados para estar à frente de seus processos.
O Agro não para e
precisa de você!
Participe de forma bem-sucedida de um setor que muito valoriza especialistas em processos gerenciais, nutricionais, produtivos e sanitários.
Como?
• Estudando durante 12 meses do conforto e segurança da sua casa.
• Aprendendo com aulas EAD em um curso dinâmico e reconhecido.
• Com conteúdos alinhados às técnicas, tecnologias e tendências dos dias de hoje.
• Investindo R$ 299,00 por mês.
Ao final do curso, quando nossa rotina já tiver voltado ao normal, acontece um encontro presencial para defesa do TCC.
Conteúdo Programático
1. Introdução ao Mercado de Alimentação Animal
Guilherme Salge Roldão – Fazu
• O Agronegócio brasileiro e as commodities agrícolas
• O mercado e a comercialização e commodities agrícolas
• Indicadores financeiros e econômicos para a tomada de decisão
• Cenários e perspectivas futuras de mercado para a produção de alimentos
2. Infraestrutura das Fábricas de Rações
Ednilson Zotesso Fávaro – CINERGIS
• Tipos de estruturas, aplicabilidades, desafios e escolhas. Estruturas de recebimento de grãos
• Tipos de equipamentos, aplicabilidades e desafios. Moagem. Dosagem.
• Mistura. Peletizacão. Extrusão. Resfriamento.
• Expedição. Logística. Quadro operacional e desenvolvimento de pessoal. Qualificação de equipe operacional.
3. Legislação aplicada à Produção de Suplementos e Rações
• IN 27 – 22.04.2020. Ofício 12 – 2020. Registro de produtos SIPEAGRO. Ofício 08 – Importação e exportação. Registro SIPEAGRO.
• Ofício 11 – 21.05.2020. IN 17 – 15.04.2020. IN 14 – 07.06.2016.
• IN 4 – Anexo 1. Decreto 6.296 – 11.12.2007. IN 42 de 17.12.2010 – Isenção de Registros.
• ON 03 de 15.06.2020. Ofício 05 – 04.05.2020 (Migração SIPEAGRO). Ofício 87 – 27.03.2020 (Isenção de Registros Produtos).
4. Gestão da Qualidade na Empresa
Me. Sheilla Parreira – Fazu
• Psicodinâmica Organizacional
• Sistema da Gestão da Qualidade
• Teorias Motivacionais
• Liderança
5. Empreendedorismo e Gestão do Negócio
• Gestão de custos
• Plano de negócios
• Mapeamento e ambiente de mercado
• Matriz de clientes
6. Boas Práticas de Fabricação
Esp. Héllen Fernanda N. Sabino – JBS – Foods
• Importância das boas práticas de fabricação no processamento de rações
• Elaboração do manual de BPF
• Responsabilidade técnica
• Manutenção e calibração de equipamentos
7. Controle de Qualidade na Produção
Esp. Héllen Fernanda N. Sabino – JBS – Foods
• Procedimentos padrão de higiene operacional (PPHO).
• Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC).
• Procedimentos operacionais padronizados (POP).
• Controle de pragas e micotoxinas. Teste de Mistura e Validação de limpeza.
8. Formação de Auditores Internos
• Princípios das auditorias
• Execução das auditorias
• Auditorias de BPF
• Auditorias de APPCC
9. Técnicas e Tecnologias aplicadas à Produção de Suplementos
Dr. Manuela Marujo – Multi Consultoria
• Critérios e procedimentos na contratação dos serviços na fabricação de suplementos para terceiros. Uso de aditivos e alimentos alternativos na fabricação de suplementos.
• Técnicas de processamento de rações fareladas, peletizadas e extrusadas.
• Avaliação da qualidade das misturas.
• Formulação e mistura de suplementos (equipamentos e softwares).
10. Ingredientes e Subprodutos utilizados na Fabricação de Rações
Prof convidado: Dr. Luiz Carlos Machado – IFMG – Bambuí
• Ingredientes de origem vegetal utilizados na fabricação de rações.
• Subprodutos de origem animal utilizados na alimentação animal.
• Composição bromatológica das principais matérias primas e suas implicações na fabricação de rações.
• Testes de controle de qualidade das matérias primas. Inclusão de núcleos nas rações.
11. Formulação de Rações Comerciais
Esp. Osvaldo Gil Paranhos – Poli – nutri
• Histórico das rações comerciais no Brasil. Conceito de rações comerciais. Formas físicas de rações comerciais. RTPI’s. Rotulagem.
• Importância da nutrição equilibrada para bovinos leiteiros.
• Formulações comerciais de sucesso.
• Aditivos para alimentação animal.
12. Didática e Metodologia do Ensino Superior
Me. Renata Trevisan Barbieri – Fazu
•O Profissional das Ciências Agrárias no Papel de Comunicador Didático
• A Natureza da Ciência, do Conhecimento e da Pesquisa Científica
• O Projeto de Pesquisa e a sua Estrutura
• Orientações para apresentação de trabalho científico.
Diferenciais
Multimídia
Materiais de cunho prático, com demonstrações a campo e em laboratórios.
Interativo
Videoaulas para contato direto com o professor, fomentando discussões e esclarecendo dúvidas.
Atual
Conteúdos modernos, com abordagem de temas recentes e relevantes.
Completo
Carga horária de 480h
Depoimento
de quem faz:
Quando fiquei sabendo da abertura do curso, não tive dúvidas de que seria uma Pós de extrema eficiência. Minha expectativa foi superada, pois a equipe de professores escolhida com bastante critério fez a diferença no resultado e nos aprendizados.
Uma especialização com certeza amplia seu conhecimento específico e amplia os horizontes no âmbito profissional.
Júlia Soares Rodrigues
Aluna da Pós e que atualmente trabalha na prestação de serviços de consultoria em fábricas de rações. Também é Egressa da Zootecnia Fazu.
Coordenação:
Drª. Renata Soares Serafim
Doutora em Agronomia (Produção Vegetal) e Mestre em Zootecnia (Produção Animal) pela Universidade Estadual Paulista (FCAV/Unesp). Zootecnista pela Fazu.
Renata é professora do curso de Zootecnia da Fazu, ministrando disciplinas de Bromatologia e Nutrição Animal, Cunicultura e Nutrição e Alimentação de Monogástricos.
Tem experiência na área de Manejo de Resíduos Animais, atuando com biofertilizantes, biogás, biodigestão anaeróbia, compostagem e digestibilidade.
Também atua como Técnica Zootecnista na Secretaria do Agronegócio da Prefeitura de Uberaba.
Inscrição
Faça sua matrícula pelo nosso site e ela será confirmada mediante pagamento da taxa de inscrição de R$ 100,00 e envio por e-mail das cópias dos seguintes documentos: RG, CPF, Comprovante de Residência, Diploma da Graduação (frente e verso), Histórico Escolar da Graduação, Foto 3×4 e Comprovante de Pagamento.
