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Diretor acadêmico da Fazu e coordenadora da Zootecnia visitam Casa do Brahman

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O diretor acadêmico da Fazu (Faculdades Associadas de Uberaba), Carlos Henrique Cavallari Machado, e a coordenadora do curso de Zootecnia, Lívia Carolina Magalhães Silva, visitaram hoje (22), a Casa do Brahman, durante a ExpoGenética. Na ocasião, os professores participaram de uma discussão dos avanços da raça Brahman na América Latina, com o presidente da Associação dos Criadores de Brahman do Brasil (ACBB), Paulo Sérgio Scatolin, e a gerente executiva da ACBB, Maria de Lamare.

A ACBB promoveu mais um “encontro” dentro do universo da “Carne Certificada Brahman”. Robert Sainz, professor e pesquisador da Universidade da Califórnia (EUA), autoridade mundial em avaliação de carcaça por ultrassonografia e criador de Brahman no Estado do Maranhão, abriu uma roda de conversas sobre os desafios da raça no atual contexto da produção de carne no Brasil.

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